nouveau à perpignan

BAM remet les pendules à l’heure du bien manger !

Au diable les bistros guindés du 16ème et leurs affreux portiers.
Au diable les refoulés, qui ont voulu se la jouer détente avec un jean troué.
Au diable les culs serrés, les lèvres pincées et tous les représentants du snobisme outrancier.

Une grande table, des bons plats, et des gens.
Supprimez le superflu, parsemez le tout d’une bonne dose de chaleur humaine. Ouvrez une bonne bouteille, et laissez les langues se délier. Remplissez les verres jusqu’au lâcher prise.

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la salle à manger

Un lieu
tout en simplicité

Une grande salle à manger où gourmets et gourmands, fines bouches et grandes gueules ont tout à partager.

Nous aimons bousculer les codes de la restauration…

… dans nos plats, dans le choix de nos vins mais aussi dans la manière d’être installé sur notre grande table. L’important quand on vient chez BAM c’est d’être capable de sortir de sa zone de confort… dont nous faisons un petit rappel de sa définition :

» La zone de confort est un état psychologique dans lequel une personne se sent à l’aise. Dans cette zone, elle peut garder le contrôle tout en éprouvant un faible niveau de stress et d’anxiété. «

Chez BAM il faut se préparer à goûter des produits sous des formes inattendues, des textures et des saveurs peu communes dans l’objectif de réveiller les papilles.

Nos plats sont vendus entre 17€ et 28€, la carte évolue en permanence, c’est pour cela qu’elle n’apparaît nulle part et que nous avons décidé de ne pas l’envoyer non plus.